SAFFRAAN NAZ – 2 GR
Aroma sa subtilă și aromată, de miere, poate fi utilizată în toate bucătăriile și într-o gamă largă de preparate.
Pentru a savura aroma deplină a șofranului, acesta ar trebui folosit cu moderație și nu ar trebui combinat cu prea multe alte condimente. Chili și vanilia completează perfect aroma sa prețioasă. Șofranul este un condiment foarte potrivit pentru aproape orice preparat, dar este deosebit de bun cu pește, carne de pasăre, orez, paste sau în prăjituri. Deoarece aroma de șofran este eliberată numai când este încălzită
SUGESTIE! !!!!!!!
Șofranul este foarte sensibil la căldură: Trebuie adăugat numai în timpul gătirii, dacă temperatura nu este prea ridicată. Adăugarea firicelelor direct pe un preparat fierbinte distruge aroma delicată a acestora.
bogat în minerale precum calciu, potasiu, magneziu și fier, precum și în vitaminele A și C.
proprietăți antiinflamatorii
efect pozitiv asupra problemelor stomacului și ficatului și stimulează metabolismul
Origine: Iran Soi: Sargol
Continut: 1g
Șofranul iranian – aurul deșertului
Șofranul, sau mai bine cunoscut drept „aurul deșertului”, este unul dintre cele mai valoroase și prețioase condimente din lume. Se recoltează manual manual, apoi se îmbuteliază în cantități mici și se vinde ca un condiment valoros.
Șofranul este disponibil ca fir de pistil sau măcinat. Daca il cumperi ca fire, vezi si calitatea sofranului. Pentru că șofranul bun nu este format din întreaga plantă, nici măcar din semințe sau frunze, ci doar din firele fine de pistil ale florii de șofran. Acum este clar și de ce șofranul este cel mai prețios condiment din lume. Pentru că pentru doar 5 grame de șofran sunt necesare în jur de 800 de flori de șofran. Din acest motiv, condimentul este adesea întins discret cu alte părți ale plantei. Desigur, acest lucru este deosebit de ușor dacă șofranul este măcinat. Șofranul nostru de înaltă calitate este format numai din cele mai bune bucăți din firele de pistil ale unei flori de șofran și este de cea mai bună calitate!
Șofran – aromat și sănătos
Șofranul nu este doar aromat, ci poate avea și efecte benefice asupra sănătății, deoarece este bogat în antioxidanți, ceea ce înseamnă că șofranul are proprietăți antiinflamatoare și de calmare a durerii.
Se mai spune că șofranul poate avea efecte pozitive asupra bunăstării tale și ajută, de asemenea, la depresie. Șofranul ajută, de asemenea, la problemele stomacului și ficatului.
Sfaturile noastre de utilizare
Utilizați șofranul în preparate cu orez Basmati, carne și pește, legume și paste. Folosirea unui vârf de cuțit din șofranul nostru în ceai este extrem de sănătoasă și un deliciu aromat.
Rețeta noastră secretă:
Taitei de sofran cu creveti
Într-o tigaie mare, puneți la fiert apă cu șofran iranian (vârful unui cuțit) și un praf de sare. Apoi adăugați aproximativ 40 g unt. Lasam sa fiarba pana se topeste untul si apoi adaugam spaghetele in tigaie. Se lasa sa fiarba la foc mediu fara a acoperi cratita. Se lasa sa fiarba pana nu mai este lichid. Când lichidul s-a evaporat, încercați pastele. Dacă pastele nu sunt încă „al dente”, vă rugăm să adăugați puțin lichid și să le lăsați să fiarbă puțin.
In acelasi timp se prajesc crevetii intr-o tigaie incinsa cu unt si se condimenteaza cu usturoi tocat, piper si sare. În cele din urmă, pur și simplu decorează creveții pe tăițeii cu șofran și pastele sunt gata.
Depozitare și instrucțiuni
Condimentele trebuie păstrate etanș, uscate, întunecate și reci. Dacă există prea multă lumină, căldură și umiditate, își pierd aroma, culoarea și savoarea.
Ce spun degustatorii?
Reviews
Inca nu avem nici o recenzie.
Parerea ta conteaza!