Ardeiul, care este unul dintre produsele locale la care nu putem renunța în bucătăria turcească și care ne atrage mereu gustul, va continua să fie folosit în multe zone diferite de pe mesele noastre, așa cum a fost de ani de zile. Piperul conține cantități mari de vitamina E, vitamina K, vitamina A și vitamina C. Pe lângă aceste vitamine, care au multe beneficii pentru organismul uman, există și proteine ​​și fibre alimentare bogate. Dintre toate aceste vitamine, vitamina C preia conducerea.

Este, de asemenea, preferat pentru cei care fac diete din cauza conținutului său foarte scăzut de calorii. În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, ardeiul este un antioxidant puternic. Deși este bun pentru cancer, inimă, sistemul imunitar, are și un efect facilitator. Încetinește distrugerea celulelor care provoacă îmbătrânirea.